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四月不减肥,六月徒伤悲——瘦身减肥素菜做起来

新闻来源:04月14日 17:40 字号: TT

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摘要:四月不减肥,六月徒伤悲——瘦身减肥素菜做起来

 无水焯菠菜


【材料】菠菜、北极虾、皮蛋、小红椒、芝麻酱、熟白芝麻、生抽、麻油、蚝油、食盐等

1、菠菜用纳美净化水清洗干净去根;

2、特百惠多用锅不用预热,直接冷锅放入菠菜,盖上锅盖,开火1000瓦加热,煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟熄火;

3、打开锅盖,取出菠菜,摆入盘子中,加入虾仁和皮蛋,摆好造型,菠菜上放上切成小段的小红辣椒做装饰;

4、将一勺芝麻酱、一勺生抽、少许蚝油一起调匀成酱汁,浇在菠菜上,再撒上少许熟白芝麻即成!

凉拌紫甘蓝


[材料]紫甘蓝1个、食盐、白砂糖、白醋、麻油、鸡精、熟白芝麻适量

[做法]

1、准备好所有原材料;

2、将紫甘蓝叶片掰开,用纳美水冲洗干净,放入奇妙果菜篮中沥干水份;

3、用特百惠熟食刀将紫甘蓝切成细丝;

4、将紫甘蓝丝放入腌泡盒中,加入适量盐,可以一层紫甘蓝撒少许盐,再铺一层紫甘蓝,再撒少许盐;

5、依次将紫甘蓝全部装入腌泡盒中,并拌匀,盖上腌泡盒盖,密封腌制半小时左右,使紫甘蓝腌制出水份;

6、将紫甘蓝倒入奇妙果菜篮中,沥出水份,此时可以尝一下味道,如果比较淡的话,可以在后续拌调料时,根据个人口味再添加适量食盐;

7,将紫甘蓝装入腌泡盒中,加适量鸡精、麻油、白糖、白醋、食盐等,喜欢吃辣的,也可以再加少许辣椒油,盖上盒盖,摇一摇,使调味料搅拌均匀,再放入冰箱冷藏腌制半小时;

8、最后撒上熟白芝麻拌匀即可。

蒜香南瓜


【材料】大蒜4头,南瓜500克、食盐一小勺、香葱少许、植物油适量

【做法】

1、准备好所有原材料,南瓜洗净,切成大小均匀的块状,大蒜去皮,剥出蒜粒,用熟食刀将蒜粒切成两半备用;

2、特百惠多用锅预热后,加入适量植物油,加热至产生油纹;

3、倒入大蒜粒炒香;

4、将炒好的大蒜盛出,锅中留有蒜香底油,如果将大蒜和南瓜一起放在锅中煎煮,大蒜会煮得过于软烂,所以此时可以将大蒜先盛出备用;

5、将准备好的南瓜块放入多用锅中,用蒜香底油煎至四面略有焦酥;

6、再将大蒜粒倒入,均匀地撒上一勺食盐;

7、盖上多用锅盖,小火煎烤20分钟左右,煎烤过程中,可以开盖观察一下,如果南瓜很粉,水分很少的情况下,也可以加入少许纳美水;具体火力和时间请根据实际情况调整,烤至南瓜酥软即可;

8、打开锅盖,将烤好的大蒜粒盛出,摆在盘子底部;

9、将烤好的南瓜摆在大蒜粒上面,再撒上少许香葱即可;

10、粉糯香甜,蒜香浓郁,非常美味,完全不输星级酒店哦!

芹菜百合


[材料]芹菜300克、百合100克、高汤1勺、食盐少许

[做法]

1、芹菜摘去叶子,清洗干净切小段,百合掰成片,清洗干净备用;

2、特百惠炒锅预热后,加入适量植物油,倒入芹菜,用锅铲翻炒片刻;

3、再倒入百合翻炒两三分钟,至百合变成半透明状态;

4、加入一勺高汤,没有高汤也可以加入少许纳美水;

5、最后根据口味加入适量食盐,并翻炒均匀,即可起锅成盘;

白灼娃娃菜


【材料】娃娃菜1棵、皮蛋1个、香葱少许、松子虾皮适量、食盐、麻油少许

【做法】

1、娃娃菜用纳美净化水清洗干净,用特百惠熟食刀切成丝;

2、将切成丝的娃娃菜放入特百惠多用锅,盖上锅盖,开中火煮,多用锅的无水烹饪功能,不用加水,不用加油,利用蔬菜本身含有的水分即可烹饪,无水烹饪做出的蔬菜味道特别鲜美,中火煮至蒸汽从锅盖上的出气孔喷出并变直,娃娃菜就煮好了,这样的烹饪方式蔬菜营养成分损失更少,营养保存更完整,如果喜欢更软一些的口感,也可以稍微延长一下烹煮的时间;

3、加入切碎的皮蛋,根据个人口味加入少许食盐调味,再加少许芝麻油拌匀,盛入盘中即可,也可以撒上一些松子虾皮和香葱,让白灼娃娃菜的口感更丰富。

圈贵阳编辑:江虹霖

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