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君问归期未有期,烤块曲奇充充饥

新闻来源:05月05日 14:17 字号: TT

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摘要:今天要教大家做的蔓越莓松子燕麦曲奇,因为黄油含量比普通曲奇少,所以吃起来更不容易长胖。

今天要教大家做的蔓越莓松子燕麦曲奇,因为黄油含量比普通曲奇少,所以吃起来更不容易长胖。

食/材

无盐黄油 100克 燕麦片 100克 中筋面粉 80克 黄糖 80克 鸡蛋 30克 蔓越莓干 20克 松子 20克 泡打粉 1/2茶匙 肉桂粉 1/2茶匙 香草精 1/2茶匙 盐 1/4茶匙

做/法

-Step 1-

预热烤箱至摄氏200度,烤盘铺上烘焙纸备用;

-Step 2-

将无盐黄油置室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至软身;分两次加入鸡蛋打匀,加入香草精打匀;

-Step 3-

将中筋面粉、泡打粉、肉桂粉及盐过筛混合;

-Step 4-

加入黄油混合物拌匀,加入燕麦片、蔓越莓干及松子拌匀;

-Step 5-

用挖冰勺将面糊放上烤盘,轻轻压扁,放入烤箱烤12-15分钟至金黄色即成。

虽然曲奇做起来很简单,但是如果不注意下面这些细节依然无法做出完美曲奇!

黄油不要打得太过,只要跟糖拌匀就可以加鸡蛋了;

从冰箱里拿出来的冷冻黄油,一定要恢复到室温后再使用;

加入面粉之后依然是只要拌匀就行,不要打得太过。

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圈贵阳编辑:刘仙 姜燕平(实)

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