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各式各样的美味拌面,你喜欢的是哪一款呀~

新闻来源:05月16日 10:48 字号: TT

关键词:

摘要:美味版面来了,还不赶紧进来看看~

作为一个面食控,

能常吃到自己喜爱的面是一大幸事!

清汤面

炸酱面

炒面

臊子面

意大利面


不过这么多种类的面条,

跟早餐最搭当属

拌面!

今天美食君给大家带来几种拌面做法

面食控收好,

拌面这么做,

每天不重样,

保证吃个够!
↓↓↓

1.凉干拌面

1. 将水煮开,放入面条煮熟。

2. 煮面期间,可将生抽、老抽、醋、糖、盐调成酱汁备用。

3. 将煮好的面稍稍过凉一下,沥干装盘。

4. 倒入调好的酱汁,拌匀撒上葱即可。(最基础的拌面)

 2. 葱油拌面

1. 将香葱分葱白、葱绿分别切碎。

2. 取一个大点的碗,放入一勺生抽,半勺醋,适量盐、鸡精,调成酱汁备用。

3. 锅里烧开水,浆面条放入煮熟后盛入碗中拌匀。

4. 起锅热油,将葱白放入爆香。

5. 将爆香后的葱油淋在面上,撒上葱花即可。(最常见的拌面)

3. 麻汁拌面

1. 根据喜好在芝麻酱中加入生抽、醋、香油,用凉水调匀;花生、榨菜切碎备用。

2. 面条用清水煮好捞出控水。

3. 加入事先做好的调料,将面条拌匀即可。(蒜、香菜、辣椒等其他配料随喜好放)

4. 耗油茄汁拌面

1. 番茄切小块,胡萝卜切细丁,豌豆焯水捞出备用。

2. 1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用。

3. 锅里烧开水,将面条煮熟捞出过凉备用。

4. 起锅热油,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒,快炒熟时倒入过凉好的面条。

5. 拌炒时加入调好的酱汁,炒出香味后放入番茄丁拌炒均匀即可。(闲暇时做做不错,早上赶着上班的话有些麻烦了~)

5. 番茄鸡蛋拌面

1. 番茄洗净放入滚开的水中泡一会儿,捞出剥皮,切块备用;鸡蛋打散备用。

2. 起锅热油,倒入蛋液,炒开后盛出。

3. 留底油,爆香葱白,放入番茄翻炒,倒入适量开水,加适量白糖、盐调味。

4. 待番茄黏稠时,倒入超好的鸡蛋炒匀后淋在煮好的面上,拌匀即可食用。

6. 肉末拌面

1. 将猪肉搅成肉糜,青红椒、西芹切小丁。

2. 将面条放入开水中煮熟捞出沥干。

3. 起锅热油,倒入肉末,快速炒散,调入生抽和料酒。

4. 放入青红椒、西芹丁炒匀,放入盐、鸡精调味。

5. 炒匀后倒在面条上,拌匀即可。

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圈贵阳编辑:刘仙 姜燕平(实)

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